Cần tây (1kg)

Cần tây là một loại rau thuộc họ Hoa tán, có tên gọi khoa học là Apium graveolens. Thân cây mọc thẳng, nhiều rãnh dọc, chiều cao phát triển đến 1.5m và có tuổi thọ gần 2 năm. Lá cần tây mọc ở phần gốc của cuống, dạng hình thuôn giống mắt chim, lá xẻ làm ba hoặc không chia thùy. Hoa gồm nhiều tán và có màu trắng nhạt. Quả dạng hình cầu hoặc hình trứng có vạch lồi chạy dọc thân quả.

Cần tây chứa một flavonoid gọi là luteolin. Các nghiên cứu đã tìm thấy luteolin có thể có đặc tính chống ung thư giúp ngăn chặn sự lây lan của tế bào ung thư và gây chết tế bào. Các tác giả của nghiên cứu này đã đề xuất rằng, luteolin có thể làm cho các tế bào ung thư dễ bị tấn công bởi hóa chất hơn trong các phương pháp điều trị.

Cần tây có tốt như lời đồn.

1. Thành phần dinh dưỡng của cần tây Theo chuyên gia dinh dưỡng Megan Ware, trong 100g cần tây chứa...

Đọc tiếp
Gọi điện Gửi email Nhắn tin Facebook Nhắn tin zalo Yêu cầu gọi lại
Yêu cầu gọi lại×
...
Thông báo