Các loại rau xanh rất phong phú và đa dạng, trong đó cải ngọt vừa dễ ăn, lại vừa chứa nhiều công dụng tốt cho sức khỏe
Trong rau cải ngọt có chứa nhiều chất chất vitamin. Chính vì vậy, loại rau này có tác dụng nâng cao sức đề kháng, tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, rau cải còn có tác dụng thanh nhiệt, thải độc tố.