Cà rốt baby có tên khoa học là Daucus carota, là loại cà rốt dại, có nguồn gốc từ Châu Âu. Loại cà rốt này được trồng nhiều tại các trang trại ở Đà Lạt, Việt Nam theo phương pháp Vietgap. Nhằm cung cấp đến tay người tiêu dùng nguồn nông sản sạch, an toàn không hóa chất.