Bông Atiso có màu tím lơ nhạt hoặc màu đỏ tím, là bộ phận được sử dụng nhiều nhất của cây Atiso với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, mang đến nhiều giá trị cho sức khỏe và cuộc sống của con người.

Bông Atiso nấu chín đúng cách sẽ đem lại tác dụng tăng lực, bồi bổ sức khỏe. Trong Đông Y, Bông Atiso còn là vị thuốc được tin dùng để hỗ trợ điều trị một số chứng bệnh như ăn uống khó tiêu, nóng trong, viêm gan, thấp khớp, đau dạ dày…