Bắp cải tím hữu cơ (1kg)
Chia sẻ:
Bắp cải tím là một loại bắp cải có lá màu đỏ hoặc tím sẫm. Tùy theo nồng độ pH của đất mà lá của bắp cải sẽ có những màu khác nhau. Ở đất chua, lá sẽ đỏ hơn, ở đất trung tính, lá sẽ có màu tím hơn, trong khi đất kiềm sẽ tạo ra các loại cải có màu hơi xanh vàng.
Khi nấu bắp cải sẽ chuyển sang màu xanh lam, nếu muốn giữ được màu của bắp cải thì bạn nên cho giấm hoặc trái cây có tính axit như chanh.
Bắp cải tím vừa giàu chất dinh dưỡng lại là một món ăn có màu sắc bắt mắt là một lựa chọn tuyệt vời không chỉ cho bữa ăn gia đình mà còn cho các buổi tiệc.