salad_bap_tom.png

Salad Tôm Đậu Hũ

Salad là một món ăn “giải nhiệt” vô cùng hiệu quả trong những ngày hè nóng bức. Cùng vào bếp với Muôn rau thực hiện ngay món Salad Tôm Đậu Hũ “ngập tràn” rau xanh tươi mát, ngon lành nha.

Nguyên liệu

Chú thích: M: muỗng canh - m: muỗng cafe


Đậu hũ Nhật 100g

Tôm sú 200g

Bông cải xanh 100g

Cà chua bi 30g

Đậu cô ve Nhật 20g

Xà lách carol 20g

Hành tây 1/2 củ

Nước cốt chanh 2M

Tỏi băm 1M

Gừng băm nhỏ 1M

RAU NÊM: Ngò cắt khúc, húng lủi, mè rang

Gia vị: Đường, tiêu, muối, dầu ăn

Nước tương

Xốt Mayonnaise

Sơ chế

– Tôm bóc vỏ, chẻ lưng, bỏ chỉ đen.

– Đậu hũ non cắt vuông. Bông cải tách miếng vừa ăn. Cà chua bi cắt đôi. Đậu cove cắt khúc. Rau xà lách cắt khúc. Hành tây cắt lát mỏng.

– Đun sôi nước, chần sơ bông cải, đậu cô ve với ít muối, vớt ra ngâm vào nước đá lạnh.

Thực hiện

– Pha nước sốt: Trộn đều 2M Nước tương cùng 1M nước, 1M gừng băm nhỏ, 1M đường, 2M nước cốt chanh khuấy đều.

– Phi thơm tỏi với dầu ăn, áp chảo tôm và cho hết phần sốt đã pha vào rim tôm cho sốt hơi sánh lại. Tắt lửa

Cách dùng

Xếp bông cải, đậu cô ve, cà chua bi, xà lách, hành tây ra đĩa sau đó cho đậu hũ lên trên cùng với tôm, tiếp theo là rưới phần nước sốt xung quanh, rắc ngò, lá húng lủi và mè rang, cuối cùng topping Xốt Mayonnaise.

Mách nhỏ

– Rau sau khi trụng ngâm vào nước đá giúp giữ được màu xanh của rau.

– Áp chảo tôm cùng với nước sốt giúp tôm không bị khô và thấm vị.

– Ngắt rối lá húng lủi để tạo mùi thơm cho món ăn.


Tags:
Chia sẻ:
Tại sao sau sinh, các bà mẹ nên ăn nhiều rau?

Theo viện dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh nên ăn đa dạng các món, thay đổi thực đơn để đảm bảo lượng sữa...

Đọc tiếp
Gọi điện Gửi email Nhắn tin Facebook Nhắn tin zalo Yêu cầu gọi lại
Yêu cầu gọi lại×
...
Thông báo